Ki gwosè tas papye krèm glase ki bon pou biznis ou a?

Sèvi ak move tas krèm glase vle di pwodwi gaspiye ak kliyan pa kontan. Pwofi ou fonn ale ak chak skoup konsistan, fè mal mak ou ak liy anba ou.

Konsantre sou gwosè estanda pou kontwòl pòsyon: 3-5 oz pou yon sèl, 6-8 oz pou de, ak 10-12 oz pou sunda. Gode ​​dwat la doub-kouvwi pou anpeche sogginess e se yon gwo zouti marque.

Yon fwa mwen te gen yon kliyan ki te eseye ekonomize lajan lè l sèvi avèk rès tas kafe yo pou krèm glase. Se te yon dezas konplè. Fòm wo, etwat la te fè li difisil pou kliyan yo manje, ak tas yo te vin fèb ak mouye nan kondansasyon. Tas krèm glase yo totalman diferan. Yo pi kout, pi laj, ak enjenyè pou jere tanperati lè w konjele. Jwenn sa a dwat se sou plis pase jis yon veso; se yon desizyon estratejik ki afekte depans ou, mak ou, ak kontantman kliyan ou. Ann kraze egzakteman sa ou bezwen chèche.

Ki jan gwosè tas ede kontwole pòsyon w yo ak pri yo?

Anplwaye w yo ap bay krèm glase ki pa konsistan. Diferans sa a tou dousman koute ou anpil lajan ak konfonn kliyan ou yo ak chak lòd.

Gwosè tas estanda yo tradui dirèkteman nan konte skoup. Yon tas 3-5 oz adapte yon sèl, yon 6-8 oz adapte de. Sa senplifye fòmasyon ak garanti pòsyon ki konsistan, ki se kle nan jere depans manje.

Kontwòl pòsyon se tout bagay nan yon biznis ki vann pa scoop la. Li se sèl pi bon fason pou pwoteje marges pwofi ou. Lè gwosè tas ou yo pa defini klèman, anplwaye ou a dwe devine konbyen lajan yo sèvi. "De pèl" yon anplwaye ta ka 20% pi gwo pase yon lòt. Plis pase dè milye de pòsyon, ti diferans sa a ajoute jiska yon gwo pèt finansye. Solisyon an se kreye yon sistèm senp ki retire tout devine. Li fè li fasil pou ekip ou a fè sa ki dwat chak fwa. Mwen toujou konseye kliyan mwen yo kreye yon tablo klè ki pandye dwat nan estasyon an sèvi, ki lye chak tas ak yon kantite espesifik nan pèl.

Yon Gid pòsyon senp

Gwosè tas	Volim (oz)	Ka Itilizasyon tipik
Ti	3-5 ons	1 Scoop / Kiddie Size / Samples
Mwayen	6-8 ons	2-3 skoup / gwosè regilye
Gwo	10-12 ons	3-4 Scoops / Sundaes ak Toppings
Basen	16 oz +	Pran-Pent Kay / Pake Fanmi

Sistèm sa a fè plis pase jis kontwole depans yo. Li tou bati konfyans ak kliyan ou yo. Yo konnen ke chak fwa yo vizite, yo pral resevwa menm kantite lajan ki jis pou lajan yo. Konsistans se sa ki kenbe yo tounen.

Poukisa gode krèm glase ou a se pi bon zouti maketing ou a?

Ou ap depanse lajan sou maketing men ou pa wè rezilta ou vle. Kliyan ou yo jwi krèm glase ou a epi ale, san anyen pa pataje oswa sonje ou.

Yon tas krèm glase se yon tablo afichaj mache. Fòm lajè li se yon twal pafè pou logo ou ak konsepsyon. Kliyan kenbe li epi pran foto li, bay piblisite gratis pou mak ou a.

Reflechi sou li: kontrèman ak yon kòn ki vin manje, yon tas ki make rete ak kliyan an jiskaske yo fini. Sa a se chans ou a fè yon enpresyon dirab. Fòm lajè ak kout yon tas krèm glase ba ou yon espas kokenn pou montre pèsonalite mak ou a. Mwen di tout kliyan mwen yo sispann panse a li kòm anbalaj epi kòmanse panse a li kòm yon avantaj maketing.

### Fè gode w an yon piblisite

Enpresyon wo-bon jan kalite, kolore fè pwodwi ou parèt pi bon gou ak pwofesyonèl. Yon konsepsyon inik, ki atire je-kapab fè w apa de konpetitè ki sèvi ak tas blan. Li fè mak ou gade plis prim epi jistifye pwen pri ou.

### Alimente rezo sosyal ou yo

Yon tas ki byen fèt -se trè "Instagrammable." Kliyan renmen pataje foto bèl manje. Lè yo poste yon foto krèm glase ou nan yon tas fre, ki make, yo ap maketing biznis ou bay tout zanmi yo gratis. Ou ka menm enprime manch medya sosyal ou yo sou gode a pou ankouraje yo tag ou. Nan mache jodi a, kalite kontni itilizatè sa a-pwodwi gen anpil valè.

Ki sa ki fè yon tas krèm glase fò ase pou pa vin mouye?

Kliyan yo ap plenyen ke tas ou vin fèb ak kolan apre kèk minit. Yon tas mou santi bon mache, kraze eksperyans nan, e li ka menm lakòz fwit sal.

Sekrè a se yon kouch doub nan PE (plastik) oswa PLA (bioplastik). Yon kouch anndan an anpeche koule, pandan y ap yon dezyèm sou deyò a sispann kondansasyon nan fè papye a mou.

Yon tas krèm glase gen pou lite yon batay kont frèt ak imidite, tou de andedan ak deyò. Se poutèt sa konstriksyon li yo tèlman diferan de yon senp tas kafe cho. Premye liy defans lan ap itilize yon bwat ki pi epè, ki pi rijid. Nou mezire sa a nan GSM (gram pou chak mèt kare); yon GSM ki pi wo vle di yon tas ki pi fò.

Men, karakteristik ki pi enpòtan an se kouch doub. Kouch enteryè a kreye yon baryè ki enpèmeyab, kidonk krèm glase k ap fonn pa ka antre nan fib papye yo. Kouch ekstèn lan pwoteje gode a kont kondansasyon. Lè ou pran yon objè frèt nan lè pi cho, ti gout dlo fòme sou sifas li. "Swe" sa a ta byen vit vire yon tas papye nòmal nan yon dezòd feble. Kouch ekstèn lan anpeche sa a rive, kenbe gode a fò ak fèm nan men kliyan an.

### Chwazi kouch ou

Kalite kouch	Sous Materyèl	Fen-lavi-	Pi bon pou
PE (Polyethylene)	Petwòl (Plastik)	Dechaj	Pri-efikasite ak pèfòmans
PLA (Asid polilaktik)	Plant (egzanp, mayi)	Konpostaj Komèsyal	Mak ki gen konsyans ekolojik-

Tou de fè ekselan, men chwazi PLA pèmèt ou rakonte yon istwa dirab pwisan nan kliyan ou yo.

Ki jan ou chwazi yon founisè tas krèm glase serye?

Founisè w la te voye yon pakèt tas -bon kalite anvan ete a. Koulye a, w ap fè fas ak plent kliyan ak pwoblèm pwodwi pandan sezon pi okipe ou.

Chèche yon patnè, pa sèlman yon vandè. Verifye yo gen sètifikasyon sekirite manje (tankou FDA), mande echantiyon enprime pou tcheke bon jan kalite, epi konfime chèn ekipman pou yo serye.

Chwazi founisè ou se youn nan desizyon ki pi enpòtan ou pral pran. Yon founisè move ka deranje tout operasyon ou. Ki baze sou 15 ane mwen nan endistri sa a, isit la se bagay sa yo ou absoliman dwe chèche pou.

### Sekirite Manje pa-Negosyab

Sa a se règ nimewo en mwen an. Founisè w la dwe genyen sètifikasyon sekirite alimantè entènasyonalman rekonèt. Pou egzanp, si ou vann nan peyi Etazini, yo bezwen konfòme yo ak FDA. An Ewòp, yo ta ka bezwen sètifikasyon BRC. Sa a se garanti ou ke papye a, lank, ak kouch yo tout san danje pou kontak ak manje. Pa janm fè konpwomi sou sa.

### Teste anvan ou achte

Toujou mande pou echantiyon fizik anvan ou mete yon gwo lòd. Teste yo ak krèm glase aktyèl ou. Èske yo santi yo solid? Èske kouvèti yo anfòm byen sere pou lòd pou pran? Èske bon jan kalite enprime a byen file epi koulè yo kòrèk? Mwen toujou voye yon seri echantiyon konplè bay kliyan mwen yo pou yo ka santi bon jan kalite a pou tèt yo. Wè se kwè.

### Yon chèn apwovizyonman serye

Yon bon founisè ka garanti livrezon, espesyalman pandan sezon pik ou an ete. Mande yo sou tan pwodiksyon yo ak lojistik anbake. Ou bezwen yon patnè ki ka grandi avèk ou epi okipe gwo, lòd renouvlab san reta.

Konklizyon

Chwazi gwosè pou kontwòl pòsyon, konsepsyon pou mak, mande pou kalite doub-kouvwi, epi chwazi yon founisè serye. Sa a asire kliyan kontan ak yon maj pwofi an sante pou biznis ou.